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美国Crec Protocol公司创始人兼首席执行官朱利安·盖伊(Julian Gay)20多年前从英国曼彻斯特移居至美国旧金山，在他看来，沙湾古镇的老房子和人们生活在狭窄的街道这一点与英国很相似亚博登录官网，“留耕堂是一座宏伟的祠堂，内部拥有不同的房间，还有祖先们的神龛，设计精美且保存完好，在雨中观赏它更增添氛围感。”朱利安·盖伊表示，中国的文化深远而丰富，我所看到的只是冰山一角，渴望有更深入的了解。

“在这里，我感受到了广州民众传统的生活习惯，最让我记忆犹新的是沙湾‘奶牛皇后’(甜品店)的历史，他们的配方代代相传，能够将家族传承下来的东西以传统的方式让一代又一代的客人品尝，是一件非常了不起的事情。”阿尔贝托·罗德里格斯说，在数字化的时代，沙湾古镇仍能保留传统的建筑非常难得，这些能让后代更好地了解自己文化的根源。

在参观完香港科技大学(广州)后，美国Rightfoot联合创始人兼首席运营官迪尔德丽·克卢特(Deirdre Clute)表示，在香港科技大学(广州)科创展中，有不同专业领域的科创团队，展示了眼前一亮的创新项目，包括最新的人工智能、生物科技等。每个团队都展示了他们的独特魅力和创新成果，代表了中国在相关技术领域的创新和发展。他期待中国同类型展览能走进美国，和美国高校及初创企业有更深入的交流与合作，携手在科技创新和创业上多出成果。